了解榨油机冷榨和热榨有什么优缺点，关于榨油机在生活中使用是比较方便的，适合的范围也是比较广泛的。首先小编先给大家讲解一下关于榨油机的冷榨和热炸是什么，分别有什么样的优缺点呢，如果不了解的朋友们欢迎大家关注榨油机的讯息。

榨油机生榨就是在油料不加热的情况下，筛选干净之后直接放入榨油机中进行压榨;熟榨是指油料在进行炒焙加热之后才进行压榨的，这两种工艺各有什么区别与优缺点。

冷榨优点：具有纯天然特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能)，冷榨油原汁原味，是健康生活的选择。

冷榨缺点：大部分油料并不适合冷榨，以大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻为例，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒素和变质油料中的黄曲霉毒素等，都必须经过精炼才能去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味，又必须经过热榨工艺才能得到。 冷榨油机的原料必须经过精选，否则由于原料的成熟度不同和原料中所含有害物质如：霉变油料中的黄曲霉毒素和棉籽中的棉酚毒素的影响，将会对冷榨油的质量造成严重影响。一般采说，冷榨的烟点低，含水量不稳定，不利于长期存放。冷榨一般需要粉碎之后出油量才能上去，有时还得二次压榨，三次压榨。热榨可一遍榨净，也就是第一次榨油，但也有某些厂家改良机型之后直接用于榨油，不需要别的设备。

热榨优点：熟榨油油味纯正香，特别是芝麻花生这类含油丰富的更是香。热榨缺点是在不经过处理的时候下锅炸东西的时候会起沫淤锅，但是经过简单处理就可以解决这个问题。

以上就是小编给大家讲解的关于榨油机的冷榨和热炸的优缺点，相信您在看完这篇文章之后对于榨油机一定有了更加深刻的了解了。如果您还有什么不清楚的地方，您可以登陆我们的官方网站前来咨询，或者直接拨打电话与我们的工作人员联系，我们的工作人员将会为您一一解答。